Receta de gelatina de mosaico uruguaya Media, Frío o Semifrío, Uruguay

Un frío y delicioso postre, elaborado con gelatinas de diferentes sabores y colores, con una rica mezcla de leche condensada y leche evaporada que deleitara tu paladar. Degustado como un delicioso dulce en un día lluvioso o para matar un antojo nocturno. Ciertas dulcerías de esta nación, venden este exquisito postre por ser uno de los dulces típicos más famosos de Uruguay. Acompañado con un baño de leche condensada, deleitaras de una merienda que se derrite en la boca y te llena de sensaciones hasta comer el último bocado.


Ingredientes:


  • 3 Tazas de agua hirviendo
  • 1 Sobre de gelatina de naranja u 80 gr
  • 1 Sobre de gelatina de limón
  • 1 Sobre de gelatina de fresa
  • 1 Lata de leche evaporada o 150 gr
  • ½ Taza de leche condensada o 120 gr
  • 1 Lata de melocotón en almíbar
  • Ralladura de 1 Limón
  • ½ Taza de nueces picadas

Preparación:


  1. En tazones diferentes vamos a preparar cada gelatina, añadimos 1 taza de agua hirviendo en cada tazón con la gelatina y revolvemos constantemente unos 2 minutos hasta disolver la gelatina.

  2. Refrigeramos en el refrigerador cada gelatina durante 60 minutos o hasta que endurezcan y cuajen.

  3. En un tazón aparte batimos la leche evaporada con la leche condensada, añadimos los duraznos cortados en cuadritos y la ralladura de 1 limón. Revolvemos hasta unir los ingredientes. Reservar en la nevera.

  4. Una vez que la gelatina haya cuajado, retiramos los moldes de la nevera, desmoldamos y la cortamos en cubitos pequeños. Colocamos todos los cubitos en un molde de manera uniforme. Vertemos la mezcla de leche y melocotón en el molde con la gelatina.

  5. Agregamos nueces picadas y revolvemos un poco para integrarlas.

  6. Colocamos nuevamente en la nevera y dejamos a que endurezca para desmoldar y servir.