Receta de flan de calabaza cubano Alta, Frío o Semifrío, Cuba

Uno de los postres más cremosos de esta nación, preparado con pocos ingredientes y en poco tiempo, degustaras uno de los dulces típicos más famosos de Cuba. Con una receta de calabaza, leche condensada y otros ingredientes más, presumirás en tu cocina un dulce que se deshace en la boca, con un delicioso sabor y una estupenda presentación. Dulcerías y restaurantes de esta nación te dan la oportunidad de probar este exquisito manjar que deleitara tu paladar. Preparado para fiestas casuales o festividades, en dulceria.net te recomendamos cocinar esta increíble receta para compartir con la familia y amigos.


Ingredientes:


  • 680 Gr de calabaza
  • 1 Lata de leche condensada
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Rama de canela
  • ¼ Cdta de sal
  • 6 Cda de maicena
  • ¾ Taza de azúcar
  • 1 Cdta de vainilla

Preparación:


  1. Pelar la calabaza y ponerla a hervir en una olla con agua hasta que se ablande. Una vez blando la calabaza la trituramos hasta obtener un puré.

  2. En un tazón mezclar la leche condensada con el agua. Poner a hervir la mitad de esta mezcla con sal y la canela. El resto de la mezcla lo unimos con la maicena, el azúcar y el puré de calabaza.

  3. Seguidamente le añadimos la mezcla de la leche caliente y lo pasamos por un colador o licuadora. Cocinamos revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

  4. Vertemos en un molde bañado con caramelo liquido (para saber como hacer toca aquí), y dejamos enfriar hasta que la mezcla cuaje.

  5. Desmoldar el flan y ¡a comer!.