Receta de arepa dominicana Media, Frío o Semifrío, República Dominicana

Con un nombre popular utilizado en diferentes países latinos para un plato degustado como desayuno, el pan dominicano es un delicioso pastel de maíz preparado con pocos ingredientes y económicos de conseguir. Con una receta de harina de maíz, mantequilla, leche de coco y otros ingredientes más, obtendrás un suave, aromático y rico postre preparado en poco tiempo que degustara tu paladar. Dulcerias y pastelerias de esta nación, venden este exquisito dulce con una sutil presentación y un sabor que llenará de sanciones y diferentes sabores tu paladar. En Dulceria.net te invitamos a preparar uno de los dulces típicos más famosos de República Dominicana.


Ingredientes:


  • 3 Cda de mantequilla
  • 2 Tazas de harina de maíz
  • 3 ½ Tazas de leche
  • 2 ½ Tazas de leche de coco
  • ½ Cdta de sal
  • ½ Taza de pasas
  • 4 Ramas de canela
  • 1 ½ Taza de azúcar morena

Preparación:


  1. Enmantequillar un molde para horno de 2 ½ litros.

  2. Precalentar el horno a 175°C.

  3. En un tazón mezclamos la mantequilla, la harina de maíz, la leche de coco, la leche, la sal, las pasas, la canela y el azúcar.

  4. Movemos la mezcla con la ayuda de una espátula y vertemos en un caldero. Calentamos en la estufa removiendo constantemente evitando que se pegue.

  5. Una vez que rompa ebullición la mezcla, bajamos la temperatura y continuamos removiendo hasta que espese y obtenga una consistencia a yogurt. Retiramos de la estufa.

  6. Vertemos la mezcla en el molde enmantequillado y horneamos por 30 a 40 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio.

  7. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.

  8. Acompañamos con una taza de café o chocolate caliente y ¡a comer!.