Receta de trigo con leche dominicano Media, Caliente, República Dominicana

Un nutritivo platillo dulce con un aspecto similar al arroz con leche o el arroz con dulce, degustado como un rico desayuno o como el aperitivo perfecto después de una deliciosa cena. Casero y fácil de preparar, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de República Dominicana, con mucho sabor y diferentes texturas que saciará tu paladar al comer este rico y saludable postre. En dulceria.net te invitamos a preparar esta magnifica receta, saludable y con muchas vitaminas para los pequeños de la casa.


Ingredientes:


  • 2 Tazas de trigo
  • 6 Tazas de agua
  • 4 Ramas de canela
  • 4 Tazas de leche evaporada
  • 1 Cdta de clavo dulce en polvo
  • ½ Taza de pasas
  • ½ Cdta de sal
  • Una pizca de Ralladura de limón o naranja
  • 1 Taza de azúcar
  • ½ Cdta de nuez moscada

Preparación:


  1. Remojar el trigo por 2 horas o toda una noche en 6 tazas de agua.

  2. En una olla colocar el trigo, el agua del remojo y la canela a cocina a fuego medio por 5 minutos.

  3. Seguidamente añadimos leche, clavo en polvo, las pasas, la sal y la ralladura.

  4. Cocinamos a fuego bajo hasta que la mezcla adquiera una consistencia un poco espesa o como una crema suave, moviendo constantemente para evitar que se pegue de la olla. Agregamos azúcar al gusto.

  5. Emplatar tibio para un desayuno o emplatar frío para un rico postre acompañado con un poco de canela en polvo o frutos frescos..