Receta de sobaos pasiegos españoles Media, Especial, España

Un esponjoso y suave bizcocho con un intenso sabor a mantequilla que se derrite en la boca. Tradicional en la comarca Cántabra, España, disfrutarás de un delicioso postre vendido en las dulcerías y panaderías de esta nación. Siendo uno de los dulces típicos más famosos de España, se degusta como un desayuno o la merienda perfecta para acompañar una taza de café o chocolate caliente. En dulceria.net te invitamos a probar este exquisito dulce que se deshace en la boca.


Ingredientes:


  • 250 Gr de mantequilla
  • 5 Huevos
  • 200 Gr de azúcar
  • 50 Gr de azúcar invertido o miel
  • 250 Gr de harina
  • 12 Gr de levadura instantánea o polvo para hornear

Preparación:


  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. En un tazón batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar invertida o miel. Batimos hasta tener una mezcla blanca, le añadimos los huevos de uno en uno, mezclando hasta obtener una masa uniforme.

  3. Seguidamente añadimos la harina cernida y mezclada con la levadura, Mezclamos hasta que se unan los ingredientes.

  4. Llenar una manga pastelera con la la masa y la vertemos en unos moldes con papel antiadherente hasta ¾ de su capacidad.

  5. Hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado la superficie del bizcocho.

  6. Emplatar y ¡a comer!.