Receta de quesito puertorriqueño Media, Especial, Puerto Rico

Un crujiente y suave postre preparado con una rica masa de hojaldre y un relleno de queso crema que deleitara tu paladar. Pastelerías de esta nación, exhiben este exquisito dulce es las vitrinas por su deliciosa apariencia y famoso sabor a queso bañado en miel. Degustado como un perfecto bocadillo para una fiesta o reunión familiar que se presente, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de Puerto Rico. En dulceria.net te ofrecemos esta estupenda receta para acompañar con algunos frutos frescos.


Ingredientes:


  • 1 Masa de hojaldre
  • 230 Gr de queso crema
  • 1 Taza de azúcar
  • ½ Taza de azúcar adicional
  • Clara de 1 huevo
  • ½ Taza de miel

Preparación:


  1. Precalentar el horno a 175°C.

  2. Suavizamos el queso crema dejando a temperatura ambiente.

  3. En un tazón mezclamos el queso crema con 1 taza de azúcar.

  4. Batimos aparte la clara de huevo con ¼ taza de miel hasta tener un poco de espuma en la mezcla.

  5. Cortamos la masa de hojaldre en cuadritos de 3 x 3.

  6. Vertemos una cucharada de queso crema de esquina en esquina de la masa.

  7. Doblamos una esquina de la masa en dirección a otra esquina para que quede sobre el queso.

  8. Con la ayuda de una brocha, añadimos un poco de clara de huevo y miel en la primera esquina que doblamos. Seguidamente doblamos la otra esquina para que esté sobre la esquina con clara de huevo.

  9. Pasamos nuevamente la bocha con huevo y miel pero sobre todo el postre.

  10. Espolvorear con azúcar.

  11. Colocamos en una bandeja con papel antiadherente y horneamos por 20 minutos o hasta que estén doraditos.

  12. Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

  13. Emplatamos y servimos.