Receta de calzones rotos chilenos Media, Caliente, Chile

Un exquisito plato de un clásico postre chileno degustado en la temporada de invierno. Con una receta de harina, leche, margarina y otros ingredientes más, obtendrás una deliciosa masa dulce con mucho sabor y suavidad en su interior. Preparado para una mesa navideña o para un día frió, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de Chile. Famoso en la repostería de esta nación, este suculento postre viene bañado con azúcar impalpable y acompañado de una rica bebida fría para deleitar tu paladar. En dulceria.net te regalamos esta receta para complacer a los pequeños de la casa.


Ingredientes:


  • ½ Kg de harina
  • ½ Taza de leche
  • 70 Gr de margarina
  • 2 Huevos
  • ¾ Taza de azúcar
  • Ralladura de medio limón
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Cda de polvo para hornear
  • 1 Cda de esencia de vainilla
  • Azúcar impalpable

Preparación:


  1. En un tazón cernir la harina con el polvo para hornear, agregamos el azúcar, la sal, la ralladura de limón, la margarina derretida, los huevos y la leche con la esencia de vainilla. Mezclamos hasta obtener una masa suave y unida.

  2. Formamos con la masa unas láminas de 0.5 cm aproximadamente.

  3. Seguidamente cortamos en tiras de 10 cm x 5 cm aproximadamente haciendo una hendidura en el centro de la tir y volteamos una de las puntas para darle forma.

  4. Freímos en un sartén con suficiente aceite por 3 segundos cada lado.

  5. Emplatamos y espolvoreamos un poco de azúcar impalpable.