Receta de alboroto salvadoreño Baja, Frío o Semifrío, El Salvador

Un suculento dulce preparado con palomita de maíz o conocido también como cotufas. Un postre delicioso bañado con un almíbar preparado con azúcar morena y miel o jarabe de maíz que llenará de sabor tu paladar. Un bocadillo degustado en ferias y fiestas patronales, como también en cualquier día del año. Siendo uno de los dulces típicos más famosos de El Salvador, en dulceria.net te invitamos a preparar este sencillo y rico postre que disfrutaras con una bebida fría y refrescante.


Ingredientes:


  • 4 Tazas de palomitas de maíz
  • 1 Taza de azúcar morena o de panela
  • ½ Taza de jarabe de maíz
  • ¼ Taza de agua

Preparación:


  1. En una olla con un poco de aceite cocinar granos de maíz hasta obtener palomitas de maíz.

  2. En una olla colocar el azúcar morena, jarabe de maíz y el agua. Cocinar durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se haga una mezcla a punto de caramelo.

  3. Agregamos el dulce en las palomitas y mezclamos bien hasta que esté cubiertas completamente.

  4. Con las manos tomamos una poco de palomitas y hacemos una bolitas. Dejamos enfriar y ¡a comer!.