Receta de torta de miel negra paraguaya Media, Frío o Semifrío, Paraguay

Una plato con muchas décadas en la historia de esta nación, siendo un pan o también catalogado como torta, tiene pocos ingredientes y un gran sabor. Era consumido por los soldados, durante la guerra de Chaco en este país, por ser tan fácil de preparar sin la necesidad de tener azúcar refinada. Con una receta de harina, aceite, miel de panela y otros ingredientes, podrás preparar uno de los dulces típicos más consumidos de Paraguay, degustado en ocasiones especiales como fiestas o reuniones. En dulceria.net te invitamos a prepara este grandioso postre también llamado Boquerón para deleitar con una rica taza de café.


Ingredientes:


  • 500 Gr de harina
  • ½ Cda de bicarbonato
  • ¼ Taza de agua
  • 2 Cda de aceite
  • 2 Panela o piloncillo
  • 1 Huevo
  • ½ Jugo de naranja

Preparación:


  1. Partir la panela en trozos, colocar los trozos en una olla con ¼ taza de agua en la estufa hasta que se convierta en una miel oscura. Colar la miel para quitar las impurezas.

  2. Batir la harina, el bicarbonato y en el centro colocar el aceite, el agua, jugo de naranja y el huevo. Comenzamos a batir y le agregamos poco a poco la miel hecha previamente. Batir por 4 a 5 minutos.

  3. Colocar la mezcla en un molde y llevar al horno a 150°C - 180°C, durante 20 minutos aproximadamente.

  4. Dejar reposar la torta por unos minutos y podemos emplatar.