Receta de cajeta de leche nicaragüense Baja, Frío o Semifrío, Nicaragua

Con tan solo 3 ingredientes se prepara este delicioso postre degustado en cualquier ocasión o festividad que se presente. Con una receta de leche, azúcar y canela lograrás preparar una rica barra dulce, popular por su sencillez e intenso sabor a leche que deleita el paladar. Dulcerias en esta nación, venden este exquisito manjar con sabor similar a un dulce de leche y su color caramelo que atrae a toda persona que no ha probado uno de los dulces típicos más famosos de Nicaragua.


Ingredientes:


  • 2 t de leche
  • 680 Gr de azúcar
  • Canela en rama al gusto

Preparación:


  1. En una olla colocar la leche, con el azúcar y la canela en rama. Poner a fuego bajo, mover constantemente la mezcla para evitar a que se queme, cocinar hasta que esté espesa la mezcla.

  2. Verter la mezcla en un molde y dejar enfriar. Cortar con un cuchillo en cuadros o en forma rectangular.

  3. Emplatar y degustar.