Receta de rosquilla en miel hondureña Media, Caliente, Honduras

Un platillo famoso muy buscado por turistas en esta nación y también por los hondureños, un postre artesanal que debes probar si buscas un plato tradicional que tenga un rico sabor dulce. Elaborados habitualmente en el mes de Diciembre, como uno de los alimentos que encontrarás en una mesa navideña. Con una receta sencilla, obtendrás una rica rosquilla humedecida con una miel hecha con raspadura para bañar tu boca con mucho sabor. Compartiendo con la familia y amigos, disfrutarás de uno de los dulces típicos más famosos de Honduras.


Ingredientes:


Rosquillas

  • 300 Gr de harina
  • ¼ Taza de azúcar
  • 2 Huevos
  • 50 Ml de leche
  • 20 Gr de levadura
  • Ralladura de 2 limones
  • ¼ Vaso de aceite de oliva
  • Aceite para freír

Rosquilla en Miel

  • 20 Rosquillas
  • ½ De ralladura de panela
  • 3 Tazas de agua
  • 2 Clavos de olor
  • 3 Pimientos
  • 10 Rama de canela

Preparación:


Rosquillas

  1. En un bol ponemos lo huevos y los batimos.

  2. Incorporamos el azúcar y la leche, batimos nuevamente para mezclar los ingredientes.

  3. En otro bol colocamos los ingredientes secos, la harina y la levadura.

  4. En un sartén ponemos a calentar el aceite de oliva con un trozo de cáscara de limón, dejamos a que tome un color dorado y dejamos enfriar.

  5. Incorporamos el aceite de oliva con la levadura, la harina y los huevos. Mezclamos con movimientos envolventes hasta hacer una masa con consistencia.

  6. Armamos las rosquillas aceitando con las manos para que no se peguen.

  7. La colocamos a freír en una olla con suficiente aceite a fuego medio, hasta que estén doradas.

  8. Dejamos enfriar las rosquillas sobre papel absorbente y reservamos.

Rosquillas en Miel

  1. En una olla colocamos el agua, con la panela rallada, los clavos de olor, la pimienta y la canela y mezclamos. Una vez disuelto los ingredientes los ponemos en la estufa hasta que la mezcla comience a hervir.

  2. Seguidamente añadimos las rosquillas y las dejamos hervir por 5 minutos o hasta que hayan absorbido la miel.

  3. Emplatamos y degustamos esta rica receta.